mon potager bio/naturel

Le pois gourmand, une bonne satisfaction pour l’instant car il n’y en a pas beaucoup pour le moment au potager 2012,. Le pois gourmand se consomme quand la cosse est encore plate et que le grain n’est pas formé, avant qu’il fasse son parchemin                       

Le pois pousse facilement , mais il redoute la sécheresse mais il aime bien le soleil et une terre légère, ensuite il enrichit le sol en azote d’une manière non négligeable.

La betterave crapaudine est une betterave rouge avec un goût si particulier et qui ne ressemble à aucune betterave. Elle n’est pas ronde mais longue.  L’intérieur est un concentré de sucre, quand vous avez gouté cette variété vous l’adopterez définitivement. De plus elle se conserve bien en hiver dans un silo, même si elle perd un peu son sucre à la fin.

La betterave crapaudine est la variété la plus ancienne de betterave. Déjà cultivée au 17ème siècle. Son nom provient de la dame crapaud en référence  à  sa peau. La betterave et la blette sont cousines elles viennent de la bette maritime

Pour la culture comme toutes les betteraves il faut éviter les fumures fraiches de toute façon les fumures fraiches sont à proscrire au potager,et souvent polluante. La levée doit être rapide et sans à-coup et elle se repique aussi, mais avec un bon habillage

La courge Jack Be Little, aussi appelée Pomarine, Lilliput ,Mini Jack c’est une pépo comme la courgette de plus c’est une coureuse mesurant de 5 à 8 cm de diamètre, elle est ronde et aplatie.

Les courges sont des grandes  gourmandes en compost  comme toutes les cucurbitacées, et comme les coureuses elles se taillent car elles sont très productives, elles donnent une vingtaine de fruits,  et  bonne conservation, les fruits peuvent servir pour une décoration également, mais culinairement elle a son charme.

Pour la récolte il est important de prendre le fruit avec son pédoncule pour une meilleure conservation.