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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 10:00

betteraves-rouges.JPG

 

La betterave crapaudine est une betterave rouge avec un goût si particulier et qui ne ressemble à aucune betterave. Elle n’est pas ronde mais longue.  L’intérieur est un concentré de sucre, quand vous avez gouté cette variété vous l’adopterez définitivement. De plus elle se conserve bien en hiver dans un silo, même si elle perd un peu son sucre à la fin.

 

La betterave crapaudine est la variété la plus ancienne de betterave. Déjà cultivée au 17ème siècle. Son nom provient de la dame crapaud en référence  à  sa peau. La betterave et la blette sont cousines elles viennent de la bette maritime

Pour la culture comme toutes les betteraves il faut éviter les fumures fraiches de toute façon les fumures fraiches sont à proscrire au potager,et souvent polluante. La levée doit être rapide et sans à-coup et elle se repique aussi, mais avec un bon habillage

 

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