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2 septembre 2010 4 02 /09 /septembre /2010 04:29

fenouil

 

Le fenouil est une plante potagère qui fut très cultivée  dans le courant de 17e siècle. Au Moyen Âge, ce légume était considéré comme un  anti-venin

C’est Catherine de Médicis qui l’introduit dans son potager secret avant d’en faire l’éloge dans les cuisines.

Le fenouil est une plante du soleil. Il se cultive dans une terre légère mais bien drainée

Butter les plants à mesure.

En automne, avant les premières gelées, les fenouils seront arrachés

 

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