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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 05:50

fenouil

 

Le fenouil     (foeniculum dulce) 

 

 

Le fenouil apprécie une terre profonde, le pH doit être compris entre 6 et 7

Le fenouil au point de vue de culture ressemble beaucoup au céleri à côtes, il faut une bonne levée, rapide et il ne doit pas manquer d’humidité.

Le fenouil se butte régulièrement, mais pas trop en période humide notamment, j’effectue mes semis vers le 14 juillet, pour une récolte tardive car il monte vite pendant la période estivale.

 

C’est Catherine de Médicis qui l’introduit dans son potager secret avant d’en faire l’éloge dans les cuisines.

 

 

 

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commentaires

gafette 17/08/2011 21:39



Pour la première fois, j'ai planté des plants de fenouil après le 15mai... ben je dois tous les manger car là ils montent en grains grrrrrrrrrrr


Et j'en ai pas trouvé à replanter au marché zut...


Bah mon mari m'avait dit 'ça pousse pas ici!' nanana... ben si tiens!


Vous pourrez les déguster dans 3mois, c'est cela?



Sibex 18/08/2011 04:06



Bonjour


le fenouil pousse partout, je fais mes semis au 14 juillet car avant il monte à graines, sinon je fais ma récolte à partir du 1 octobre et j'arrache le tout avant la fin octobre


@+



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