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7 août 2011 7 07 /08 /août /2011 05:30

Panais

 

Le Panais

 

Le panais  (Pastinaca sativa) il fait partie de la famille des ombellifères

 

Le panais est un des légumes-racines le plus rustique. Il est peu sensible aux attaques de la mouche de la carotte.

La semence de panais n'est fertile que pendant une très courte période et donc la germination est très capricieuse, bien maintenir le sol humide pendant la germination.

Fertiliser la terre avec du compost mûr à raison de 3 kg pour 1 m².

Les premiers gels rendent le panais plus sucré de plus il se conserve l’hiver en terre à condition de le protéger des rongeurs.

Le panais est tombé en désuétude après l’arrivée de la pomme de terre, maintenant il est de nouveau cultivé, il est dommage qu’il n’y a pas beaucoup de choix

 

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commentaires

Damien 07/08/2011 08:44



Je vais sûrement essayet l'année prochaine. Merci sibex.



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