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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 19:33

piment des landes

  

Capsicum annuum

 

Le poivron des Landes issue de la méthode sopalin est mon poivron préféré. C’ est  un piment doux, très parfumé et aussi bon cru que cuit.

 

C'est un poivron quand il est vert et un piment à maturité.

 

C’est un poivron de 15 cm environ, de la grosseur d’un doigt et qui peut produire dans de bonnes conditions une vingtaine de poivrons par pied

 

Il est riche en calcium et potassium plus il est à maturité, plus il est riche

 

C’est, Christophe Colomb qui le découvre à Cuba (Chanca son médecin) et le rapporte en Espagne

 

Le piment est l'épice la plus répandue et utilisée dans le monde.

 

 

 

 

 

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