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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 03:59

chou-------rave.JPG

 

Voici maintenant le chou-rave, qui est une plante bisannuelle utilisée depuis la nuit des temps, il est connu sous le nom de chou de Siam ou de boule de Siam il mesure une petite dizaine de centimètres en diamètre.

Il contient du phosphore, magnésium, calcium, vitamines B&C, il a également des vertus anti- cancéreuse  grâce à la présence de certaines substances soufrées .

Il se cultive très bien , sa croissance est rapide  2 mois  environ,

 

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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 04:14

poivron-----tomate.JPG

 

Le poivron tomate est une petite curiosité mais sont goût particulier et sucré en

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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 07:12

Chou---dentelle.JPG

 

Le chou est toujours la cible des prédateurs, le résultat est parfois surprenant , on dirait de la dentelle et c’est presque jolie

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 11:14

Panier-du-jour-19.JPG

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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 18:59

aubergine-louisiana-green.JPG

En principe cette nouveauté 2012 devrait  être dans l’assiette mais voilà un sale temps pour les aubergines et surtout pour celles qui sont exotiques , peut être une nouveauté pour 2013

 

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18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 19:31

petit-gris-de-rennes--2012.JPG

 

En 2012 le melon « petit gris de Rennes »,  doux jésus c’est la star du potager, un arôme incomparable, de plus quand il est  au top de sa maturité et qu’il éclate comme sur la photo c’est la quintessence.

 

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18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 04:39

yellow-giant-belgium.JPG

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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 07:03

potager-2012.JPG

 

Cette semaine au potager bio les protections. Au premier plan les choux « au forçage » avec par-dessus le filet de protection pour les piérides le forçage des choux se terminera la semaine prochaine, mais il donne des bons résultats.

Le voile va sur les carottes navets radis noirs poireaux  choux chinois c’est le moyen de protection le plus efficace  à ce jour.

 

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15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 11:53

Panier-du-jour-18.JPG

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13 septembre 2012 4 13 /09 /septembre /2012 19:02

Melon-ancien-vieille-france-2.JPG

 

Le melon « ancien vieille France »  par son nom il évoque notre patrimoine et la diversité .C’est un melon facile à produire au nord de la Loire, sans taille avec un goût particulier de plus il est juteux et particulièrement volumineux mais il ne se garde pas longtemps, entre le moment de la cueillette et sa consommation il se garde 48 h chrono …(comme la redoute)

 

 

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