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17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 06:17

Kazakhstan.JPG

 

La Kazakh Schalavije, encore une tomate d’exception, elle est originaire du Kazakhstan. Le fruit est jaune orangé  avec une palette de couleurs à l’intérieur, elle est quand même tardive et pas très productive mais on lui pardonne car sa chair quand elle arrive à pleine maturité à une saveur hors norme.

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16 août 2012 4 16 /08 /août /2012 05:54

panais.JPG

Le panais est un des légumes-racines le plus rustique. Il est peu sensible aux attaques de la mouche de la carotte.

La semence de panais n'est fertile que pendant une très courte période et donc la germination est très capricieuse, bien maintenir le sol humide pendant la germination.

Fertiliser la terre avec du compost mûr à raison de 3 kg pour 1 m².

Les premiers gels rendent le panais plus sucré de plus il se conserve l’hiver en terre à condition de le protéger des rongeurs.

Le panais est tombé en désuétude après l’arrivée de la pomme de terre, maintenant il est de nouveau cultivé, il est dommage qu’il n’y a pas beaucoup de choix

 

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15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 05:55

jersey-devil.JPG

La tomate jersey devil est une tomate de type « cornue des Andes » mais sa chair est encore plus sucrée et surtout beaucoup moins sensible à la pourriture apicale , elle est idéale pour les coulis. Elle est très productive et refait de belles grappes en arrière saison

 

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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 12:59

Galeuse.JPG

 

Courge galeuse d'Eysines (Cucurbita maxima) est une courge méconnue et pourtant d’une grande saveur ,comme sa curiosité ce sont les verrues sur sa peau, mais le meilleur est comme toujours à l’intérieur, sa chair épaisse de couleur orangée et surtout sucrée en font une des premières  dans la catégorie des Maxima. La galeuse D’Eysines est une coureuse , même une grande coureuse il lui faut de la place ses fruits ne sont pas toujours très nonbreux mais ils dépassent facilement les 8/10 kg

Pour faire simple il lui faut de la place, du compost même ½ mûr et  une bonne ventilation

Attention au mildiou cette année, en prévention enlever toujours les « vieilles feuilles »du départ du pied. 

 

 

 

 

 

 

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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 07:29

tomate-ananas-orange.JPG

 

La très fameuse tomate ananas, bien qu’un peu tardive c’est la reine des tomates , dommage qu’elle soit souvent biscornue mais sa chair est sucrée  et très parfumée.

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12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 17:34

petit-gris-de-rennes.JPG

 

Voici le melon petit gris de Rennes, le vrai sur la photo précédente c’est un charentais. Sorry

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12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 06:19

dourga.JPG

 

L'aubergine blanche  Dourga en pot.

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11 août 2012 6 11 /08 /août /2012 15:11

Panier-du-jour-13.JPG

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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 19:26

Aujourd'hui pas de photo du jour, juste une petite parenthèse

 

 

http://blogs.cotemaison.fr/top-blog-maison/2012/08/07/multiples-saveurs-dans-le-potager-bio-dun-epicurien/

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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 19:47

melon gris de Rennes

 

Le »Petit gris de Rennes » il est très prolifique  et d’une saveur incomparable quand il atteint sa maturité, mais maintenant cela se complique, les jours sont moins longs , les nuits plus fraiches et bientôt l’oïdium va apparaître . J’ai donc supprimé le superflu , surtout les ramifications inutiles qui ne donneront rien, maintenant si tout va bien il sera consommable entre le 15 et le 20 aout.

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