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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 19:35

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Voilà le résultat, c'est la fête !

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 04:03

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Voici la trompe d’Albenga, une courge d’hiver, mais qui peut se consommer comme une courgette quand elle est jeune. La trombetta comme disent les italiens est une courge serpent qui se conserve très bien, pratiquement 1 an dans de bonnes conditions.

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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 20:23

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Voilà le mildiou de la courgette! pour le petit Damien

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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 04:07

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Toujours la même misère, maintenant ce sont les aubergines, c’est décidé l’année prochaine je cultive du riz

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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 04:02

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La tomate Wes est le tomate du collectionneur par excellence, pratiquement introuvable (j’en profite pour remercié ma généreuse donatrice)en plus elle n’a que 4 ou 5 graines par tomate  ce qui est très peu  c’est une type cœur de bœuf qui vient d’Amérique, pour le goût  affaire à suivre …………….

 

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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 07:55

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Le potimarron.

 

Un légume magique et magnifique .Le nom potimarron avec un deux R est un nom générique de petits potirons en forme de toupie et le potimaron est une variété de potimarron(vous me suivez) A cause de sa richesse exceptionnelle en vitamines A, C, D, E et en oligo-éléments dont la concentration, phosphore, calcium, magnésium, est très importante mais aussi fer, potassium, silicium, sodium. Il contient en plus de nombreux acides aminés essentiels, des acides gras insaturés, des amidons et une grande concentration de sucres naturels … Et cadeau pour l’été : sa teneur en carotène (provitamine A ), deux fois plus que dans nos carottes en fait un aliment de prédilection pour la santé

Plus le fruit est conservé dans une cave sèche, dans la cuisine ou encore mieux dans la chambre à coucher (sur le dessus de l’armoire par exemple), plus la  teneur en vitamines et en sucre augmentent car il se bonifie en prenant de l’âge.

L’oscar des légumes, une véritable mine d’or, dont les qualités gustatives, nutritionnelles en font un joyau,

Si vous deviez manger qu’un légume se serait celui-là

Surtout la variété RED KURI

 

Pour en revenir à sa cueillette, il faut déjà bien le récolter à complète maturité, couper le pédoncule le plus grand possible avec un sécateur, ne pas le prendre par le pédoncule ensuite il faut que le potimarron soit bien propre, bien essuyé et  bien sec, ainsi il se conservera  plus de 6 mois.  

 

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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 15:43

panier-du-jour-10.JPG

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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 03:48

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Le petit gris de Rennes est pour l’instant dans ce grand marasme le seul à tenir, mais pour combien de temps 

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 04:09

 

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La courge Sucrine du Berry est coureuse, c’est une courge qui est plus que  polyvalente, elle sert aussi en pâtisserie, elle a aussi cet avantage de bien se conserver et surtout de continuer son murissement après sa récolte

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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 04:09

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C'est comme les tomates, pas grand chose non plus pour les aubergines, beaucoup de fleurs "coulent"

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