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30 juillet 2010 5 30 /07 /juillet /2010 04:30

tomates ananas & andine

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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 04:30

miel du mexique 6

 

Tomate miel du Mexique

 

Quelle belle couleur, vous ne trouvez pas ? presque translucide ………………….Sachez mes chers lecteurs que c’est la chaleur qui fait murir les tomates et non le soleil même si les deux sont assez liés, il est donc inutile d’enlever les feuilles sous prétexte que les tomates murissent mieux…..   Et bien non.

 

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28 juillet 2010 3 28 /07 /juillet /2010 04:29

carotte été

 

Les carottes d'été.

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27 juillet 2010 2 27 /07 /juillet /2010 04:38

endives 5

La petite histoire veut que l’endive telle que nous la connaissons aujourd’hui a été découverte par hasard au début du 19ème siècle par un agriculteur de Schaerbeek (région de Bruxelles), Jan Lammers qui, ayant laissé pendant plusieurs semaines dans sa cave des racines de chicorée recouvertes de terre, a découvert que des feuilles blanches et compactes, parfaitement comestibles, avaient poussé.

 

 

L’endive a plusieurs particularités : elle n’existe pas à l’état sauvage et si on laisse pousser la racine, elle va donner une fleur bleue très belle au demeurant (prochainement)

Sinon l’endive est un légume très facile à cultiver

Conseils

D'un goût quelque peu amer, pour les papilles sensibles il suffit d'ôter la partie basse du légume pour y remédier. Sinon, ajoutez un peu de citron pour conserver sa blancheur et du sucre pour adoucir l’amertume.

 

Après arrachage  des endives, laissez reposer environ une  semaine au minimum sur le terrain, c’est important car cela arrête la végétation

Coupez bien le bout de la racine ainsi que les feuilles à 1 cm au dessus du collet, soit en taille droite ou en pointe.

Le replantage dans la tourbe blonde donne de bons résultats mais il y en a d’autres, l’arrosage est aussi important il doit être copieux mais il faut un bon drainage

 

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26 juillet 2010 1 26 /07 /juillet /2010 03:47

melon ananas d'amérique

Le melon ananas d'amérique à chair rouge.

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25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 06:59

Ail

ail 7

Cette semaine le début du déchaussage des aulx, afin d'augmenter le taux de matière sèche

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24 juillet 2010 6 24 /07 /juillet /2010 13:07

Panier du jour 8

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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 04:28

aubergines 7

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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 07:40

musquée de provence

 

la petite courge deviendra grande, elle est trés  bichonnée.

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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 04:20

potiron 5

 

Les cucurbitacées

 

Très bonne année pour les courges d’hiver en souhaitant que je ne dépasse pas mon quota sinon la commission européenne me demandera d’en détruire une partie.

Je ne taille jamais les potirons d’Etampes et les autres et pour une unique raison, j’ai un meilleur rendement mais elles sont plus petites et pour la conservation c’est idéale.

 

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