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4 juillet 2010 7 04 /07 /juillet /2010 05:39

potion de hongrie

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3 juillet 2010 6 03 /07 /juillet /2010 10:14

panier du jour 5

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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 04:23

concombre 1

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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 04:31

muscade de provence

 

La courge muscade

Voilà encore un petit trésor du potager, cette courge est d’une douceur et d’une richesse

Sa chair est plus ou moins sucrée et très orangée et son contenu en carotène est très élevé.

Sa chair orangée, tendre, juteuse et pas filandreuse est riche en glucides. Sa saveur gustative musquée est très douce. Le fruit présente une bonne conservation, même après avoir été entamé. La Cucurbita moschata peut se garder 4 mois environ.

 

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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 04:17

tomates ananas

 

Voilà cette très fameuse tomate ananas, toute côtelée.

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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 04:29

piment des landes 1

 

Voilà ce fameux piment des Landes qui arrive à maturité, cette année avec les grandes variantes de température il est quand même très poussif, mais il sera croqué en fin de semaine.

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28 juin 2010 1 28 /06 /juin /2010 03:54

aubergines 55

 


Sol
L'Aubergine a besoin d'un sol riche en humus. l'apport de compost s'avère indispensable aussi des engrais minéraux avec de la tourbe blonde.



L’aubergine est assez proche de la tomate et au poivron, mais sa culture est plus délicate. L’aubergine demande beaucoup de chaleur pour bien se développer. Il est difficile de cultiver l’aubergine dans au  nord de la Loire  sans utiliser de serre ou un autre moyen de forçage . Le sol doit être riche et bien humide. Du compost sur la parcelle de culture permet d’améliorer la fertilité de celui-ci. La croissance de l’aubergine est longue, il faut semer les graines tôt au printemps sous abri à 20-22°C. On repique en godet en attendant que les gelées ne soient plus à craindre.
On plante alors les jaunes plants en les espaçant de 50 cm en tous sens. les tuteurs se montrent indispensables Le sol sera maintenu humide en permanence grâce à un paillage au pied de la plante.
La récolte commence fin juillet et se termine aux premières gelées qui seront fatales. Les aubergines sont sensibles aux attaques de pucerons et des petites araignées rouges. L’aubergine apprécie la présence d’herbes aromatiques de la menthe et des haricots comme compagnons de culture

 

En principe les aubergines doivent  être taillées. En climat froid conservez entre 4 et 6 fruits, en climat plus chaud entre 8 et 10.

Pour ma part je ne taille pas, hormis quelques  gourmands et les feuilles du bas.

Vous pouvez récolter les fruits lorsqu’ils sont devenus bien violets et quand ils ont surtout la peau lisse. Sachez qu’un fruit trop mûr aura un goût amer assez  désagréable.

 

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27 juin 2010 7 27 /06 /juin /2010 07:29

plantation de poireaux

 

Voilà la plantation de poireaux , cette année c'est 480 il faut ce qu'il faut

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26 juin 2010 6 26 /06 /juin /2010 12:57

panier du jPANIER DU JOUR 4

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25 juin 2010 5 25 /06 /juin /2010 04:29

bleu de hongrie 3

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