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24 juin 2010 4 24 /06 /juin /2010 19:45

melifère

Plante mellifère.

 

Dans le jardin, les plantes mellifères sont indispensables  et jouent un rôle très important dans la pollinisation des cucurbitacées avec  maintien de l'équilibre et l'écosystème. Elles offrent un lieu de vie pour quelques milliers d'insectes qui sont responsables à 80% de la pollinisation, permettant ainsi la fécondation des fleurs et par conséquent la formation des fruits.
Certaines plantes mellifères sont très florifères  sur une longue période, la production des courgettes est longues il est donc préférable de mettre en place des espèces  végétales et mélanger flore spontanée et espèces d'ornement afin d'obtenir, de l’été  à l'automne, un jardin fleuri.

 

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24 juin 2010 4 24 /06 /juin /2010 04:56

haricots verts 1

 

Haricots verts    (en fleurs)

 

Le haricot cultivé (Phaseolus vulgaris) est une plante de la grande famille des légumineuses qui compte environ 18000 espèces.

 

 

Composition moyenne de 100g de haricots verts cuits :
- 95% d'eau
- 2g de glucides
- 0g de protides
- 1g de lipides
- 50kJ en énergie.
Le haricot est riche en potassium, en magnésium, en soufre, en fer, en oligo-éléments et en vitamines A, B et C.
Diurétique, tonique, utile dans les cas de calculs rénaux, de diabète et d'hépatisme

Ce sont des plantes annuelles venant d’Amérique du Sud, à grandes feuilles trifoliées rudes au toucher, et à gousses allongées comestibles.
On distingue les mangetout, sans parchemin et comestibles même mûrs, et les haricots à filets ou à écosser dont la cosse durcit à maturité. Dans chaque catégorie, on trouve les haricots nains, qui ne dépassent pas 50 cm et les haricots à rames, qu’il faut tuteurer. Les feuilles, vert tendre, sont en forme de cœur. Les grappes de 2 à 8 fleurs, blanches, roses ou violettes, sont situées à l’aisselle des feuilles. Les fruits, gousses allongées, ont des parois tendres ou dures et des grains de formes et de couleurs différentes selon les variétés. Ils se mangent secs ou frais, avec ou sans leurs gousses.

 Le haricot n’aimant pas les terres compacts, préparer le sol par un labour profond. Les fumures fraîches sont à proscrire. Lors du bêchage, incorporer un engrais minéral pauvre en azote (NPK 2.6.10 par exemple) Bien émietter la terre par griffage et ratissage, le haricot préfère les terres fraîches.

 

  Le haricot est une plante extrêmement sensible au froid ; il ne germe et ne se développe que lorsque la température reste inférieur à 10 /12 degrés. Cette plante ne donne son maximum de production que dans les terrains siliceux un peu frais, Le fumier non décomposé lui déplait. Il est, par contre, très sensible à l’action des engrais; dans une terre de qualité moyenne, la fumure suivante est particulièrement recommandable :

 

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23 juin 2010 3 23 /06 /juin /2010 03:59

choux 4

 

Ils sont superbes cette année

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22 juin 2010 2 22 /06 /juin /2010 04:06

POTIRON 2

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21 juin 2010 1 21 /06 /juin /2010 04:28

panais 1

 

Le Panais

 

Le panais  (Pastinaca sativa L)il fait partie de la famille des ombellifères

 

Le panais est un des légumes-racines le plus rustique. Il est peu sensible aux attaques de mouches de la carotte.

La semence de panais n'est fertile que pendant une très courte période et donc la germination est très capricieuse, bien maintenir le sol humide pendant la germination.

Fertiliser la terre avec du compost mûr à raison de 3 kg pour 1 m².

Les premiers gels rendent le panais plus sucré de plus il se conserve l’hiver en terre à condition de le protéger des rongeurs.

Le panais est tombé en désuétude après l’arrivée de la pomme de terre, maintenant il est de nouveau cultivé, il est dommage qu’il n’y a pas beaucoup de choix

 

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20 juin 2010 7 20 /06 /juin /2010 08:23

courgettes 3

La courgette

 

La courgette (Cucurbita pepo L) appartient a la famille des cucurbitacées.
Les fleurs de courgettes sont unisexuées. Chaque pied peut présenter deux types de fleurs : les fleurs mâles et les fleurs femelles.

La fleur femelle:

Portée par un court pédoncule anguleux, elle est constituée de:

  Un calice formé de 5 petits sépales triangulaires formant 5 dents

  Une corolle, jaune d'or de grande taille constituée de 5 pétales plus ou moins soudés entre eux.

  Un ovaire infère de grande taille (la future courgette) qui renferme un placenta, comportant un grand nombre d'ovules. Cet ovaire est surmonté d'un style divisé en son extrémité en stigmates à trois lobes.A la base du style, un nectaire sécrète le nectar, liquide sucré qui attire les insectes pollinisateurs.

La fleur mâle:

Portée par un long et grêle pédoncule, elle est constituée de:

  un calice formé de 5 sépales verts longs et minces

  une corolle, soudée au calice, de grande taille, formée de 5 pétales jaune d'or plus ou moins longuement soudés entre eux

  un androcée, c'est à dire l'ensemble des étamines, formé de 3 étamines aux filets aplatis. Ces filets forment une couronne autour d'un organe de couleur orangée, en forme de cratère le nectaire qui sécrète lui aussi du nectar, attirant les insectes pollinisateurs.

Nectar et Pollen:

La quantité de nectar produite par jour est importante, tant sur les fleurs mâles que sur les fleurs femelles. Elle peut atteindre 77 microlitres, mais la moyenne se situe autour de 14 microlitres, 13 pour les fleurs mâles, 15 pour les fleurs femelles (essai APREL - INRA -ADAPI 1992, Saint Martin de Crau). Ce nectar est riche en sucre. La teneur en sucre varie de 20 à 42% avec une moyenne de 31% (33% pour les fleurs mâles et 28% pour les fleurs femelles).

En revanche la constitution de pelotes de pollen est exceptionnelle. En effet les grains de pollen sont très gros (plus de 100 micromètres de diamètre). Les abeilles qui butinent des fleurs mâles sortent de la fleur couvertes de pollen. Elles passent de longs moments à se brosser et souvent le pollen tombe en petits tas que l'on peut observer sur les feuilles par)

Les causes d'une mauvaise pollinisation

Absence ou insuffisance de pollen

Les fleurs étant unisexuées, il est nécessaire qu'il y ait un nombre de fleurs mâles suffisant. Or ce nombre varie. Pratiquement nul au tout début de la floraison ce nombre croit et décroît au cours de la saison. Mais certaines variétés connaissent des déficits en fleurs mâles plus importants que d'autres.

Difficultés liées à l'environnement

Les fleurs de courgette ont une durée de vie brève. Epanouies le matin vers 9 heures, elles se ferment vers midi pour ne plus se réouvrir. Chaque fleur femelle dispose donc d'un laps de temps d'environ 3 heures pour être fécondée.

 

 ( source http://www.miel-de-provence.net/courget.htm)

 

 

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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 14:50

PANIER DU JOUR 3

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18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 04:28

poivrons 3

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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 04:21

aubergines 4

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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 03:55

potiron 3

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