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17 avril 2010 6 17 /04 /avril /2010 14:42

chassis-copie-1

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10 avril 2010 6 10 /04 /avril /2010 12:14

aulx & Echalote & Oignons

 

Vue d'ensemble de la plantation de l'ail échalote et de l'oignon, bon démarrage surtout pour les aulx

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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 15:29

semis tomates poivrons

 

Maintenant que le printemps est là : la sortie des semis en journée.

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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 13:16
fraisiers

Les fraisiers ont souffert de la rigueur de cet hiver, il y a de la perte, avec des soins intensifs et les beaux jours  rien n'est perdu
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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 16:51

echalotes grises

Voilà cette fameuse (très) échalotes grises(la vraie la griselle) qui sort de l’hiver dans la douleur, surtout sur  le bout des fanes qui est en train de jaunir, il va être temps que le printemps revienne sinon la perte va être importante.
 

L’échalote se distingue toutefois des autres Allium par une teneur plus élevée en matière sèche: elle est de 16 à 35 % selon les variétés (les échalotes grises en renfermant le plus), contre 7 à 15 % pour les oignons

 

 

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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 09:56
semis tomates 10
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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 18:08
semis poivrons

Les semis sopalin sont vigoureux
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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 21:09

 

 


Maches


La mâche proche parente de la Valériane, est aussi connue sous les noms de Boursette ou de Doucette. On la cultive en France, sur les bords de Loire, . Elle pousse spontanément en europe tempérée.

 

 

Le bassin méditerranéen est le berceau de la salade. Les premières représentations de salade, dans les tombeaux égyptiens, datent du Vème siècle avant notre ère. La culture de la mâche est apparue en France, à la Renaissance. On la trouve notamment représentée dans une peinture de Léonard de Vinci, "La Léda et le Cygne", aujourd'hui disparue.

 

 

Faible en calories (19 kcal/100 g), la mâche est conseillée dans de nombreux régimes amaigrissants.
Riche en vitamines (
elle contient 3 fois plus de vitamines C que la laitue
) et en béta-carotènes (pigments permettant de fabriquer la vitamine A), elle possède des vertus antioxydantes, permettant de lutter contre le vieillissement des cellules.

 Avec le fameux Oméga 3 qui est dans l’air du temps


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6 mars 2010 6 06 /03 /mars /2010 19:05
Aulx & échalotes

Voilà la saison qui commence, les aulx, les échalotes puis les oignons avec uniquement du plant fait maison.
L'échalote est de la Jermor qui vient bien en terre lourde et argileuse, l'ail est de type Arno et les oignons de type Sturon qui se conservent bien.
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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 20:09
poivrons 1

Voilà les poivrons de la méthode Sopalin
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