Mâches
La mâche, la doucette, la douceur de l'hiver, je cultive beaucoup la mâche c'est la salade de l'hiver très riche elle prendra encore plus de saveur avec le gel.
Sa culture est facile , elle n'a besoin de rien elle prend les restes des autres cultures , surtout elle supporte mal un sol travaillé elle pousse plus facilement sur un sol brut sans préparation.
La pousse est capritieuse, la première semaine des semis je mets un carton mouillé sur les semis ensuite je l'enlève afin de bien assurer la germination et pour terminer les variétés à grosses graines sont plus facile à semer