endive & barbe de capucin

Bonjour

Début de la préparation pour les salades d'hiver, les endives à gauche et la barbe de capucin à droite. Les endives sont superbes, charnues, et surtout bien formées, enfin des belles carottes, mais la barbe de capucin qui est quand même plus modeste que l'endive est beaucoup plus petite, pourtant assez proche botaniquement.

Pour info, une belle racine donnera un chicon important et il est important pour la suite des endives, sachant que c'est la première fournée, elles vont encore grossir pendant les mois de septembre octobre.

La réussite des endives est multiple, sol, pluie, amendement ect ect , mais ce qui est important est de bien de dépresser lorsque l'endive est jeune , distance pouce /index est le minimum.