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28 juin 2009 7 28 /06 /juin /2009 20:15

Un légume magique ? A cause de sa richesse exceptionnelle en vitamines A, C, D, E et en oligo-éléments dont la concentration, phosphore, calcium, magnésium, est très importante mais aussi fer, potassium, silicium, sodium. Il contient en plus de nombreux acides aminés essentiels, des acides gras insaturés, des amidons et une grande concentration de sucres naturels … Et cadeau pour l’été : sa teneur en carotène (pro-vitamine A ), deux fois plus que dans nos carottes en fait un aliment de prédilection pour la beauté du teint et la santé de la peau.

Plus le fruit est conservé dans une cave sèche, plus ses teneurs en vitamines et en sucre augmentent

L’oscar des légumes, une véritable mine d’or alimentaire, dont les qualités gustatives, nutritionnelles et curatives en font l’un des joyaux de la nature: le gagnant est …
Le Potimarron

 

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