Courge "Longue de Nice"
La courge longue de Nice est une variété ancienne d’origine Française, le fruit peut mesurer 1 mètre de long pour une dizaine de kg, mais surtout elle a un avantage, soit on la consomme très jeune comme une courgette, soit à sa pleine maturité, je préfère la seconde solution car elle se conserve bien l’hiver.
Sa chair ferme orange possède une saveur musquée et sucrée comme les Moschata
Comme toutes les grandes coureuses il faut la tailler, et surtout rester raisonnable car c’est compliqué d’avoir beaucoup de fruits et qu’ils soient beaux.
Il faut une bonne surveillance des pieds et être attentif sur les premières feuilles de la base, et les enlever dès qu’elles jaunissent ou qu’elles se piquent de rouille.