Le potager de Sibex........ potager bio

Bonjour amis potagistes.

Voici les haricots "Comtesse de Chambord" un petit haricot sec, très fin et surtout très digeste , c'est une merveille, pratiquement disparu, c'est un haricot grimpant  d'un mètre très tardif et pas toujours productif.

Il revient sur la table des chefs, probablement encore des histoires de fayots mais c'est un autre sujet, cela fait un quinzaine d'année que je le cultive et comme je suis le régional de l'étape il a toute sa place dans mon potager.

En moyenne la gousse contient 5/6 grains , et le grain fait moins 1cm parfois appelé haricot riz et il n'y a plus qu'un producteur du Loir et Cher qui le cultive.

La variété est ancienne , citée vers 1883 sur le catalogue Vilmorin-Andrieux , il est classé par slow food dans l'arche du goût.

Bonjour

Mes courges d'hiver "longue de Nice" c'est top , volume et qualité , elle commence a prendre sa couleur  ocre , j'ai ai une bonne vingtaine et elles sont toutes à  plus de 10 kg pièce  cela devrait dépasser les 200 kg si tout va bien. Au 15 aout il y a une seconde pousse de fruits que j'enlève systématiquement car il n'arriveront pas à terme à la mi octobre et je préfère favoriser les premières avec des fruits de qualité, et puis 200 kg on devrait tenir l'hiver entier .chaque courge est posée sur une ardoise de 60 cm et cela déborde toujours, ensuite ce sera  la procédure de  conservation, lavées, essuyées et séchées , elles se conserveront facilement jusqu'à la fin avril et pour avoir une meilleur conservation je ne coupe jamais le pédoncule mais le rampant, et surtout ne jamais le prendre par le pédoncule la conservation sera fragilisée, nos anciens les conservaient à température ambiante sur le haut de l'armoire mais avec le volume de ma production elles iront dans le grenier sur du papier bulle. Ce qui fera en moyenne 1 par semaine pour les potages et le fameux gratin courge/roquefort mais là ce n'est plus mon domaine.

Bonjour

Après la mosaïque, maintenant l'oïdium et le mildiou , le mildiou Pseudopérosnospora cubensis, ce n'est plus la peine de lutter , la messe est dite , en 22 jours 78mm de pluie , les melons muriront quand même mais fin aout la récolte sera terminée, c'est compliqué en 2023 au potager 

Bonjour

Les réjouissances du jour: Nature's riddle, king pineapple, Ménonnite german gold, Midnight sun

Bonjour

Les récoltes des poivrons, les variétés, Antohi Romania, piquillo de lodosa, corne de toro rosso, chocolat, eléphant ear, oziat giant trontarolo , avec une mention pour Eléphant Ear. en tout 4.5 kg brut, 1.800 net ce qui est un bon ratio.