La courge muscade ou musquée de Provence, c’est une variété à gros fruit côtelé, c’est une courge très polyvalente avec un goût sucré, au nord de la Loire il faut conserver pas plus de deux fruits par pied.
Chez les anglais elle se nomme Fairytale pumpkin , elle est surtout une grande polyvalente en cuisine , sa chair orange et son goût sucré en font une des meilleurs de nos courges
L’aubergine, comme le reste elle est en retard, mais tout vient à point . L’aubergine est un légume compliqué à cultiver au nord de la Loire surtout comme cette année .
L’aubergine aime : la chaleur et surtout la potasse mais attention avec la potasse car en cas de surdosage cela bloque l’assimilation et l’absorption des autres fertilisants
L’aubergine n’aime pas : le froid, les courants d’air, le stress du repiquage trop tôt
Voilà le coin pour cet hiver, poireaux, carottes, fenouil, navets, radis noir, choux chinois, choux cabus, choux de Bruxelles.
La pastèque fait partie régulièrement des « flop » du potager tous les ans je refais et tous les ans c’est le flop mais je persévére, il est vrai que les conditions météo de cette année sont particulières.
