Le potager de Sibex........ potager bio

L’hélianti

Voilà un légume ancien qui n’est pas si ancien que ça. C’est le petit cousin du topinambour et du tournesol et il peut mesurer 2 à 3 mètres de hauteur avec  une fleur jaune au bout, l’hélianti est plus productif que le topinambour et je trouve plus fin de goût.

C’est un légume très riche en fer en potassium et magnésium.

La culture est relativement facile à conditions que le sol reste frais, la récolte est pour la fin de l’année.

Il est vraiment facile à cultiver et il  serait bien dommage de ne pas profiter de toutes ses saveurs.

La mouche mineuse du poireau Phytomyza gymnostoma, maintenant qu’il y a plus de poireau elle s’attaque aux alliacées comme sur la photo de l’oignon, les marques de piqures sont visibles sur les tiges de l’oignon. Les fanes vont se déformées et prendre une allure torsadée, mais le pied va survivre et la seconde génération viendra de nouveau pondre sur les poireaux à l’automne.

Comme les tomates étant en serre froide ou déjà  en place dans le potager il reste de la place dans la pouponnière pour les cucurbitacées de tout genre, melon, citrouille, courgette, courge,  d’hiver et pastèque, car il faut beaucoup de place et surtout des contenants d’un grand volume, chaque godet mesure au minimum 12 cm de coté, avec un mélange très riche, 1/3 de compost 1/3 de terre potagère et 1/3 de terreau géranium bio, car les cucurbitacées sont très gourmandes

La vie sous le châssis continue, mais pas toujours dans sa fonction première, la température doit être parfaite quand même pour que l’hôte l’adopte.

Le poivron gourmet est très hâtif, originaire de Suisse et qui vient bien dans des régions plus froides. C’est souvent lui qui fleurit en premier, mais il est sous protection quand même pour encore quelques jours. Il ne faut surtout pas le confondre avec le Gourmet des poivrons maraichers F1 qui n’a rien à voir avec la variété Suisse.

Il est merveilleusement sucré, doux et il se cultive aussi bien en pot.