Le chou Romanesco, cousin du brocoli et du chou fleur ; sa culture est assez facile mais attention à l’excès d’azote qui à tendance à le faire pousser en « feuilles »
Sa pomme reste verte car elle est très riche en chlorophylle, sa saveur est plus douce que le brocoli.
Le poivron Giant Szegedi quand il change de couleur en virant au rouge, c’est dommage qu’il soit assez tardif.
Juste un petit aperçu de ma plantation de poireaux, pour 2011 j’ai du en faire que trois cents, au lieu de 500 comme précédemment faute de place mais c’est un déchirement ce rationnement. Ils sont déjà bons à consommer.
Le poireau est un grand gourmand il lui faut de l’azote et de la potasse principalement.
Le guano marin est de bon aloi pour les poireaux surtout au début je le préfère nettement au sang séché.
Le poireau, surnommé l’asperge du pauvre
Le dicton du poireau
Bourse d'amoureux cordon de queue de poireau
