Le potager de Sibex........ potager bio

Vue d'ensemble sur l'ail , l'échalote et l'oignon, il manque la pluie.

Le repiquage des choux est fait, 40 brocolis et 40 choux fleurs, le chou est un légume gourmand en NPK mais en petite dose à chaque fois et en plus il lui faut du bore.

Potiron bleu de Hongrie, les fleurs apparaissent, relativement tôt cette année,

Le potiron bleu de Hongrie est une Cucurbitacée maxima ou plus commun « courge d’hiver, sa chair est orangée et son goût rappelle la noisette

La valeur nutritionnelle et le taux de minéraux et de vitamines varient selon l’espèce.
En général, la courge est un légume peu calorique (35 kcal aux 100 grammes pour la courge,) riche en fibres ,Son taux élevé en vitamine A est remarquable. Les vertus de la vitamine A sont multiples :
- Elle contribue à la régénération cellulaire et possède un grand pouvoir détoxiquant, renforçant ainsi  la résistance aux infections.

Capsicum annuum

Le poivron des Landes issue de la méthode sopalin est mon poivron préféré. C’ est  un piment doux, très parfumé et aussi bon cru que cuit.

C'est un poivron quand il est vert et un piment à maturité.

C’est un poivron de 15 cm environ, de la grosseur d’un doigt et qui peut produire dans de bonnes conditions une vingtaine de poivrons par pied

Il est riche en calcium et potassium plus il est à maturité, plus il est riche

C’est, Christophe Colomb qui le découvre à Cuba (Chanca son médecin) et le rapporte en Espagne

Le piment est l'épice la plus répandue et utilisée dans le monde.