Le blog de Sibex........ potager bio

Bonjour

Voilà ma seconde fournée d'endives,  gros soucis cette année, les températures de cet hiver sont hautes, résultat: en principe c'est environ 5/6 semaines de forçage , maintenant c'est moins de 3 semaines et forcement en mars il y en aura plus. Mais on en profite bien, mais moins longtemps. 

Bonjour.

Le temps de la récolte arrive, le céleri, c'est un peu ma bête noire, mais cette année cela à bien progressé, je ne dis pas que c'est parfait mais la récolte est bonne aussi bien pour les boules que les branches.

J'ai fait dans les céleris 2 repiquages et quand j'ai pu en faire trois c'était encore mieux,  ensuite dans mon sol pour ma plantation  j'ai incorporé 5 kg de compost par M²  et surtout j'ai ajouté du phosphore naturel car c'est un des légumes le plus gourmand, de plus cette année avec une belle arrière saison.

Dernier point ils ne sont pas creux. 

Bonjour 

Mes endives au forçage, ce sont des Macun, nouvelle variétés sans terre de couverture, elles sont douces’ la croissance est rapide . 

Bonjour

Début des festivités pour les salades d'hiver, la barbe de capucin , un goût si particulier, c'est dommage qu'elle n'est pas productive, un goût assez proche du pissenlit.

La barbe de capucin était à la mode au XIX siècle, mais complétement oublié à ce jour. 

Bonjour

Le coin chlorophylle pour tout l'hiver, mâches, épinards, mâches. c'est top cette année une grosse production ,au premier plan la mâche à grosses graines , beaucoup plus gouteuse que les nouvelles variétés, comme l'agathe au 3eme rang  qui elle est plus productive.